１１月２０日、ボジョレー・ヌーボー解禁しました！

かもせんでは樽出しでご提供いたします。

ぜひ一杯飲みに来てください。

ボジョレー・ヌーボー（グラス）…９００円

解禁なったばかりの松葉蟹が今日入荷しました！

一杯一万二千円から。要予約です。

北海道より蝦夷鹿が入荷しました。刺身はもちろん、焼、揚など

天然物の香りと食感の違いを味わってください。

この時期だけの限定品！

天ぷら・ホイル焼・オリーブオイル炒め　各１３００円

八月十七日〜十九日までお休みさせていただきます。二十四日もお休みとなります。

徳島県より天然鮎が入荷しました。うまいの一言に尽きます。年に一度はいかがですか。

房州産伊勢海老が八月で解禁となりました。今日のは小さいめですが身はプリプリです。お好きな食べかたでどうぞ

青森県より天然ウナギが入荷しました。最近偽装などで話題になりましたが、天然ものは脂がしつこくないので美味しです。希少価値のウナギこの時期だけの限定品です。

キリンビールのCMでおなじみの京都の加茂茄子です。当店では、揚げ出し、田楽、味噌炒めなど提供しています。

佐賀県より夏の高級魚オコゼが入荷しました。薄づくりは夏のふぐとも言われています。

今おすすめのお酒を3つご紹介します。

大吟醸酒粕で作った贅沢な焼酎、三十六人衆。

微発泡吟醸にごり酒、出羽桜とび六。

梅の季節にもなりました。自家製梅ブランデー。

とび六と三十六人衆は限定品です！

かもせん来たときはぜひ飲んでみてください！

秋田から入荷しました。
千島笹（チシマザサ）という笹の一種から採れる竹の子です。
別名、根曲竹（ネマガリダケ）。
皮付きのまま焼くのが蒸し焼きになり、香りが閉じ込められておいしいです。

○焼たけのこ（３本）…７００円